Villa Giada Società Agricola

Due secoli di impegno nella conduzione dei vigneti

Fondata agli inizi del XVIII secolo e ampliata nei secoli successivi, la cantina di Villa Giada si posiziona nel comune di Canelli, sulla collina di Ceirole, zona storicamente vocata per la produzione vinicola, in particolare di Moscato.
Il nucleo storico della cantina risale al 1790 con tutte le caratteristiche di un’azienda agricola. Come per molte altre realtà del territorio, la produzione di uve era, all’epoca, parte integrante di un’economia interamente incentrata sui frutti della terra. Col passare del tempo, i proprietari hanno investito sui vitigni autoctoni, iniziando a vinificare in proprio: l’intuizione sulle potenzialità ancora inespresse di questi territori si dimostrerà vincente.

Nel 1934 vengono prodotte le prime bottiglie e, all’inizio degli anni Quaranta, la cascina viene ampliata per produrre il Moscato d′Asti, la cui lavorazione richiese un notevole sforzo tecnologico. Questo particolare tipo di vino, dal gusto dolce e aromatico grazie anche al vitigno che sulla collina di Ceirole vede la sua espressione migliore, iniziava a conquistare consensi già da fine Ottocento, accompagnando l’avvio della spumantistica piemontese.