Un tour alla scoperta delle cattedrali sotterranee ossia le cantine storiche di Canelli scavate nel tufo calcareo, potrete arrivare fino a 32 metri nel sottosuolo.
Si tratta di veri e propri capolavori di ingegneria e di architettura tanto da essere stati riconosciuti Patrimonio dell’UNESCO nel 2014. Ancora oggi, essendo dotati di temperatura e umidità costante, sono luoghi ideali per affinare gli spumanti pregiati che avrete la possibilità di degustare dopo la visita alle cantine.