Ristorante CIVICO15

Tra le colline astigiane, nel cuore di Canelli, il Ristorante Civico15 – Enoteca Gastronomica si distingue per l’ambiente accogliente e i sapori raffinati. I sofisticati arredi interni, le volte in mattoni a vista, la luce soffusa e il panoramico terrazzo estivo creano un’atmosfera romantica e piacevole. Il crutin, la piccola cantina scavata nel tufo, custodisce nobili etichette che aspettano di essere scoperte. Manuela e Max gestiscono con passione ed energia l’attività: lei cuoca, lui architetto, con il loro estro creativo hanno creato un locale ricco di personalità.

La cucina è il vero gioiello da scoprire. Qui si possono gustare i piatti tipici del Monferrato, con qualche ispirazione nazionale e internazionale. Da non perdere, i ravioli del Plin che hanno portato alla vittoria della puntata della trasmissione “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese, ottenendo così il titolo di “miglior ristorante tra i bricchi dell’astigiano”. La carta dei vini è una testimonianza dell’amore di Canelli per le bollicine: vini spumanti e selezioni locali completano il pasto in modo sublime.

Un luogo in cui la passione per il cibo di alta qualità si fonde con l’ambiente raffinato, per un’esperienza gastronomica tra tradizione, fantasia e design.