A Vignale Monferrato l’Azienda Agricola Morando Silvio, a conduzione familiare da 5 generazioni, coltiva in biologico 15 ettari di vigna e produce con tecniche tradizionali i vini storici: Barbera, Bonarda e Grignolino del Monferrato D.O.C.

L’Anarchico Grignolino del Monferrato Casalese D.O.C. è il suo vino più rappresentativo, dal carattere anarchico come il suo produttore senza regole, con tannino e acidità in forte contrasto.

Ma il sogno di questo visionario anarchico del vino è stato anche l’olio. Morando Silvio ha realizzato il suo sogno: il ritorno dell’ulivo in Monferrato. Da qui nasce «l’olio selvaggio del Monferrato» in barba alle «balle» burocratiche, quest’olio nasce nella terra selvaggia del Monferrato, terra di gente fiera, laboriosa e tenace.