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Entrèe di benvenuto con bollicine Antipasto Composta di cappone con insalatina e coulis di melagrana Sformato di Cardo Gobbo di Nizza Monferrato e fonduta al Calstelmagno Capasanta gratinata alle erbe aromatiche e nocciola tonda gentile del Piemonte Primo Ravioli "La Teca" alle ortiche ripieno di erbette e ricotta, burro salato e mandorle tostate Crespella carciofi […]